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姜汁藕片做法

食材准备

藕400克,红辣椒30克,姜30克,醋5ml,生抽10ml,蚝油5ml,糖3克,油炸辣椒2克,盐2克。

方法步骤

1、将藕洗净去皮后切片待用,姜去皮切末,红椒切末;2、小碗中放入醋,生抽,蚝油,糖,油炸辣椒,麻油调匀成汁;3、锅中清水烧沸,放入藕汆烫,然后捞入碗中;4、接着加入适量的姜末,盐拌匀,盖锅后焖2分钟,装盘浇上调味汁即可。

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