红烧鱼籽的做法分享，家人天天求我做

鱼籽含丰富的蛋白质、脑磷脂、维生素等营养物质。可以促进大脑发育、提高记忆力、增强骨骼强度、抗衰。。。 尤其适合小朋友吃，因胆固醇高，老年人少吃。

用料

• 黄花鱼籽 450g
• 小米辣 适量
• 姜 2片
• 小葱 1根
• 青蒜 1根
• 香菜 2根
• 生抽 1勺
• 醋 半勺
• 胡椒粉 适量

做法步骤

1、食材洗干净切小备用

2、热锅热油，姜片煸焦黄后扔掉

3、放入鱼籽，两面煎的焦黄

4、加葱蒜末、一勺豆瓣酱、一勺老干妈煸出红油，然后加适量开水煮几分钟，加适量盐、生抽1勺，醋半勺

5、汁收的差不多以后，加适量胡椒粉，把小米辣、青蒜苗、香菜加进去出锅