老蛋糕的做法家庭做法 ,用筷子搅一搅,干净卫生无添加,孩子吃着更放心
老式鸡蛋蛋糕,用筷子搅一搅,干净卫生无添加,孩子吃着更放心
近几年,我们这里的烘培店还有私人烘焙越来越多了,也出现很多种不同种类的小糕点,这些小糕点虽然挺好吃,但是吃的稍微多一点就吃腻了,并且价格还贵得要命,一小块就需要十几块甚至二三十元钱。作为一个资深的吃货,这些年,吃过来吃过去,还是感觉老式的鸡蛋蛋糕特别好吃,虽然看起来不是多么好看,但是吃起来特别香,并且是那种越吃越香的。
虽然老式的鸡蛋蛋糕特别好吃,但是你会发现卖老式鸡蛋蛋糕的地方越来越少了,所以想吃的朋友不用发愁,这种老式鸡蛋蛋糕的做法其实很简单的,我们自己在家就能做出来,并且还会特别好吃。所以今天就和大家分享一下老式鸡蛋蛋糕的做法,几个鸡蛋,几把面粉,用筷子搅一搅,干净卫生没有任何添加,外焦里嫩,鲜香味美,孩子吃着高兴,做父母的也放心。
【老式鸡蛋蛋糕】
步骤一:鸡蛋打入碗中,打匀成鸡蛋液,继续倒入适量白糖,搅拌均匀。
步骤二:搅拌均匀后,继续搅打,直到蛋液也打发到呈现白色,并且提起打蛋器,能够看到蛋糊不容易滴落。
步骤三:然后往打发好的蛋糊中倒入适量面粉,全部翻拌均匀,无颗粒感。
步骤四:准备干净的蛋糕模具,在上面书一层黄油,然后把蛋糕糊倒进去。
步骤五:烤箱预热175度,把蛋糕模具放入烤箱,上下火烤25分钟,即可取出,稍微晾凉脱模,即可取出食用。
小贴士:
1、蛋糕模具上面刷一层黄油,可以让烤好的蛋糕更容易脱模。
2、烤箱特别的热,大家记得在操作的过程中,戴那种厚厚的手套,可以避免烫伤。