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自制杏仁饼干的做法,营养又美味,超简单

【杏仁饼干】相信不少烘焙爱好者都会遇到同一个问题,用不完的蛋清该怎么办?今天就教大家做一个能快速消耗蛋清的小点心,杏仁饼干,只要4步就能轻松搞定。杏仁本身含有超高的营养价值,它含有的脂肪是一种对心脏有益的不饱和脂肪。对孕妇来说,杏仁对胎儿的发育也有莫大的帮助。这么营养又健康的小饼干,你们确定不心动吗?



食材配料:

杏仁片 125g

蛋清 40g

无盐黄油 20g

细砂糖 30g

低筋面粉 11g


做法步骤:

1. 将蛋清加入细砂糖搅拌均匀,加入杏仁片拌匀

2. 加入融化的黄油,拌匀,加入过筛的低筋面粉拌匀

3. 冷藏20分钟,在烤盘中用模具压出薄圆饼

4. 烤箱预热上下火150℃,烘烤23分钟左右即可


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