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外地来扬州旅游,这几样才是正宗的本地特产,都是百年老字号

近年来,扬州的旅游蓬勃发展,来游玩的游客更是络绎不绝,扬州许多名胜景点成为网红打卡必去。人们在扬州吃喝玩乐的同时,回程总难免带一些扬州的特产回家。

今天我向大家介绍几样正宗的扬州本地特产,你一定要带回去。有人肯定要质疑我,现在网络物流这么发达,何必大包小包拎回去,那我也只能“呵呵”,到扬州这些百年老字号亲自体验一下,买回去能一样吗?不卖关子了,直接上干货,究竟是哪些特产。

谢馥春的鸭蛋粉饼。谢馥春始创作于清道光十年,品种有香粉、香囊、棒香等,鸭蛋粉是最具代表性的。1915年获巴拿马万博会大奖。采用传统“鲜花熏染冰麝定香”工艺精制而成,是清朝宫廷的贡品,在《红楼梦》中描述她的特点是“轻、白、红、香”。最关键里面没有化学成分,是众多女士的必选。

大麒麟阁的糕点。大麒麟阁在扬州是家喻户晓的一家百年老店,桂花京果粉、大京果、双麻饼等等,都是许多身在外地老扬州家乡味道的记忆。店里制作的大京果是扬式糕点的经典品种,香甜酥脆,入口回味无穷。它是由面粉、糯米粉、白糖、香料和植物油混合发酵,然后卷成条,切成寸把长,然后卷成圆条油炸而成。如果你年龄大了牙口不好,桂花京果粉是不二的选择。在江浙沪一带名气很大。

扬州漆器厂的漆器。扬州漆器历史源远流长,秦汉时期就有制作漆器的记载,天山汉墓,老山汉墓,马王堆汉墓都有扬州漆器等文物的出土。到明清时代,扬州漆器进入鼎盛时期,成为皇家御用之品。新中国成立后,扬州漆器厂经过近70年的发展,如今已成为全国同行中规模最大、品种最全、技艺水平最高的漆器制作中心。其制作技艺主要有:点螺工艺、雕漆工艺、雕漆嵌玉工艺、骨石镶嵌工艺、百宝嵌等十大工艺门类。买一个摆件立刻提高家庭装潢的档次。

绿扬春茶叶店。扬州地理环境优美,四季分明,雨量充沛,光照充足属亚热带季风气候。非常适合茶叶生产,当地产的绿杨春,属于绿茶,采摘时间3月下旬或4月初至谷雨前后,一芽一叶的鲜嫩芽叶,制作工艺复杂,每五万个芽尖方能制成1斤。冲泡后汤色明亮、叶芽飘舞、香味醇正,沁人心脾,喝一口让唇齿留香。现在正是喝明前茶的好季节。

德胜刀剪店的扬州三把刀。扬州三把刀是指厨刀、修脚刀、理发刀。相传在唐朝当时的扬州非常繁华,商贾云集,“有腰缠十万贯,骑鹤下扬州”的诗句,可见当时的扬州与今天的上海也是有得一比的。由于经贸发达,生活服务就需紧紧跟上,做得一手好菜、修得一手好脚、理得一手好发,成为了“扬州三把刀”的雏形。随着时代的变迁,厨刀、理发刀全国遍地开花,唯独修脚刀只有扬州文明天下,这和扬州的沐浴文化分不开的,扬州人喜欢慢生活,“早上皮包水,晚上水包皮”,就是说早上吃个早茶,晚上洗个澡,已经成为扬州人是千年的历史,洗澡修个脚是必选项目。经过千年的改良,扬州修脚刀有近二十把为一套的造型,适合所有人的脚型,日常自备一套,在家享受生活。

三和四美酱菜。相传清代时,扬州酱菜行业大大小小有上百家,而这里面最具代表的是“三和、四美”这两家,由于味道纯正,被列为宫廷御膳小菜。曾获国际博览会奖章、西湖博览会金奖解放后两家公司合并,注册的“三和牌”、“四美牌”商标为江苏省著名商标。三和四美酱菜其具有鲜、甜、脆、嫩四大特色。在你吃扬州炒饭时,来上一碟酱菜,可谓是锦上添花。

总之扬州特产还要很多,如牛皮糖、大仪风鹅,蛤蟆酥、黄珏的老鹅等等,在这里我就不一一枚举了,欢迎大家来扬州一一品尝。

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