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荠菜怎么做最好吃又简单 荠菜怎么做才好吃


做荠菜馅的包子,我是拿手的。今天下班后,就开始准备馅料。面是昨天发的,一直冷藏在冰箱里。

馅料的做法:

1、泡发木耳和粉条,半个小时左右,然后用开水焯一下,过水攥干,切碎备用;

2、将摘好洗净的荠菜用开水焯一下,捞出,用冷水过一下,攥干水分,切碎备用;

3、准备3个鸡蛋,搅散,炒成鸡蛋碎,备用;

4、将木耳、粉条、荠菜、鸡蛋倒在一个大小合适的盆中,依次加入食用油、花椒粉、食盐,搅拌均匀,馅料就做好了。

我家做菜一般不放鸡精、蚝油之类的调料,但依然好吃。面和馅料都已准备好,就开始包包子。包好之后,再醒15分钟左右,凉水上锅,锅开后再蒸10分钟就可以了,因为馅料是熟的。

包子蒸好了,味道很赞,明天也有早餐了。忙碌的一天结束了。

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