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生蚝肉怎么做汤才好喝 ,几分钟出锅,清爽不油腻暖胃暖身,喝完真舒服

最近天气转冷,在这样的季节里,胃口好吃嘛嘛香!天气寒冷,就想每天晚餐吃饭的时候来上一碗营养美味的热汤,热乎乎地喝完全身都舒服。

生蚝我们这儿又叫牡蛎或者海蛎子,每年的秋季是海蛎子最肥美的时候。这不,头些天一次性买了不少海蛎子肉,冷冻储存到冰箱中,随吃随取很方便,味道还是一样的鲜美。海蛎子肉的做法有很多,烹炒煎炸都好吃。今天明儿就给大家分享一道海蛎子汤,做法简单,几分钟就出锅,味道鲜美,清爽不油腻。天天喝也不会腻哦!

所需食材:海蛎子肉500克 油菜100克 葱姜适量 油5克 盐5克 蚝油2克 醋2克

详细做法:第一步海蛎子肉自然解冻,清水冲洗几遍。起锅烧油,油热放入葱姜炒出香味。

我今天用的是颜值比较高的臻米多功能料理锅,俗称:小白锅。这款锅具是纯白色的,显得清新干净,颜值超高。4升大容量一家四口完全够用还有不沾功能,可以说是煎炒烹炸蒸煮焖样样在行。它总共分为三档,大中小档,随时根据需要自由选择,非常方便。

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第三步开锅后,放入盐,醋,蚝油调味。记得要撇掉上面的浮末哦。

第四步最后放入油菜叶,烧至油菜断生即可出锅。

明儿总结:1冷冻的海蛎子肉最好是自然解冻,清水漂洗几遍,沉淀的杂质要去掉,以防牙碜。

2海蛎子肉完全解冻后,煮的时候只需开锅就可以熟透。

3为了吃海蛎子肉的原汁原味,所需调料只要必须的即可。


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