今天小贤给大家分享一下白蘑菇炒肉的制作方法，郁香纯正、味道甜鲜，增加食欲。

春季容易诱发常见疾病，此时可以多吃富含维生素多的蔬菜，白蘑菇含维生素B2、维生素D、抗氧化剂和硒，对免疫系统的健全很重要。白蘑菇所含的酪氨酶有降低血压的作用。白蘑菇不含脂肪和胆固醇，是瘦身人士的福音。

1.食材：猪肉一小块、葱、糖、盐、香油、酱油、味极鲜、料酒、味精、水淀粉。

2.猪肉切成片，加入料酒、味极鲜酱油、淀粉腌制五分钟。

3.白蘑菇切成片待用。

4.锅中倒油，油温六成热时，再倒入大葱、猪肉炒香。

5.锅内倒入白蘑菇、放少许盐翻炒，然后加入适量水。

6.翻炒至五分熟时，再加入酱油、糖、盐、味精。

7.全部炒熟放入香油、水淀粉，出锅装盘，白蘑菇炒肉就做好了。

小贤温馨提示：

1.白蘑菇可搭配青椒、胡萝卜、青菜、猪肉、鸡蛋食用。

2.白蘑菇生吃，可淋上柠檬汁防止变色。

3.挑选白蘑菇以肥嫩、肉厚、不蛀虫、无杂质为优选。