教你肉蒸芋头怎么做好吃窍门

用料

• 荔浦芋头 1个
• 猪肉末 250克
• 小米椒 4个
• 小葱 3根
• 姜片 2片
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 蚝油 15克
• 料酒 15克
• 白胡椒粉 2克
• 花椒粉 2克

做法步骤

1、芋头去皮切条，撒上少许盐抓匀，调个味。

2、炒锅倒油烧热，放入葱姜末小米椒爆香，再放猪肉末进去炒至变色。

3、调入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，2克白胡椒粉，2克花椒粉，翻炒均匀。

4、把炒好的肉末铺到芋头上。

5、放入蒸箱选原气蒸模式蒸15-20分钟。也可以放入开水锅里蒸15分钟。

6、取出来点缀小葱花就可以了。