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分享“剁椒蒸芋头”好吃的做法,软糯鲜香,香辣下饭


具体做法请看我们的操作:

准备洗净的芋头半斤左右,洗净后削去外皮,放入码斗中备用。

大蒜几粒拍扁切成蒜末,装入码斗中。小米泡椒一小把切碎,和蒜末放在一起。青红线椒各两个,从中间片开,切成辣椒碎,装入码斗中。

取一个码斗,装入剁椒25克备用。

等食材准备好以后,我们开始进行下一步操作:

然后把芋头放入瓦煲中备用。

蒸锅内烧水,开大火把水烧开。

在这个时间,我们炒一下料汁:

炒锅烧热添入半勺食用油,倒入蒜末和小米椒爆香,再倒入剁椒炒香,放入青红辣椒,翻炒片刻,添入一勺清水。加入白糖2克,食盐1克,胡椒粉1克,加入生抽5克,煮沸以后关火,把料汁均匀的浇在芋头上面。

等水烧开后,放入芋头,盖上锅盖,开大火蒸10分钟。

10分钟过后,取出蒸好的芋头,撒上少许葱花点缀。

好了,这道营养美味,开胃下饭的剁椒蒸芋头就做好了。

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