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五香牛肉的做法大全:简单3步,纯小白也能轻松上手

牛肉是我们日常烹饪中常用的成分之一。尽管许多人可以煮牛肉,但在加工牛肉时却犯了错误。以切牛肉为例。无论是切片还是切条,大多数人都会接受它。直接削减,这种方法是非常不科学的。


在切牛肉之前,我们通过观察牛肉可以发现牛肉肌肉纤维的方向很长。切成薄片的牛肉片必须切成这样,以切断纤维并减少纤维的长度,以减少咀嚼困难。牛肉也将变得嫩滑,如果切碎,煮熟后牛肉会变老变硬。

软牛肉


回到软牛肉,雪花的大脑上部被用来制作软牛肉。让您的大脑进入牛排世界是第一梯队的核心参与者之一。这次被制成速溶牛肉后,它仍然符合期望。肉质坚硬,多汁,细腻,硬度适中。

它是如此强大。它的方法非常好。很简单,但是如果您想尝一尝,就必须依靠自制的白汁腌制而成,以消除异味。如果您厌倦了卤牛肉,不妨尝试另一种方法,然后尝试今天的白烧牛肉。不用多说,今天小七会教你如何做五香牛肉

准备食材


牛腱/葱,姜和蒜/食用油/胡椒粉/五香料粉/八角茴香/肉桂粉/盐/淡酱油/醋/香油

做法



首先,将牛肉放入水中煮沸,将肉放入冷水中煮沸,然后用清水冲洗。在另一锅水中,加入八角茴香,肉桂,生姜,大蒜盐,胡椒粉和五香料粉,以高火煮沸,然后变成小火。

然后当炖牛肉时,可以准备蘸酱,剁碎的蒜泥,切碎的葱,在细小的酱油,醋中淋上毛毛雨,食用油,然后切一些辣的小米,酱汁有点辣,和牛肉煮约1个小时,然后从锅中煮出,等。冷时切成薄片,如果还没吃完,放在冰箱里

最后,在热锅中加入油,加入小米,然后小火。如果您希望大蒜更结实,请加入切碎的大蒜并煎炸。将热油倒入酱汁中并搅拌均匀。加入一些香油,与切碎的牛肉一起食用。白汤匙的牛肉煮好了,可以直接倒在牛肉上,也可以在桌子上吃

新鲜美味,易于学习的五香牛肉已经准备好,如果您愿意,可以自己尝试一下

总结

1.可以先将切碎的大蒜和小米炒熟,直到变色并从锅中取出,然后加入切碎的葱,酱油,醋和蚝油并搅拌;

2.调味料更薄,味道更好。您还可以添加一些麻油。为了尽可能健康,蘸些油少且材料多的蘸酱会变稠。


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