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西红柿的4种最佳吃法 ,上桌不到5分钟汤汁都不剩

一说到西红柿,大家可能想到的就是西红柿炒鸡蛋,其实西红柿真的是万能的配菜,也是万能的酱汁。无论怎么做,做什么都能变成一道美味,也无论搭配什么都能让普通的一道菜瞬间变得不一样好吃起来。西红柿我最喜欢用来做菜的汤汁,土豆搭配一个西红柿就能让土豆瞬间变得好吃起来。今天就分享4道用西红柿做开胃菜,真的特好吃特开胃。立秋后,要多吃这样的开胃菜,增强体质少生病!我家2天不吃就馋得慌,上桌不到5分钟就被抢光!

【西红柿炒土豆条】

制作配料:土豆1个 西红柿1个 小葱适量 大蒜2个 盐1勺 生抽2勺

制作方法:

1、大蒜、小葱切碎;

2、土豆去皮洗去表面淀粉;

3、锅内倒入适量植物油,放入大蒜末翻炒出香味,倒入西红柿碎翻出汁;

4、放入土豆条,倒入生抽翻炒均匀;

5、加入小葱段;

6、直到炒至土豆条熟透即可出锅;

【西红柿炒茄子】

制作配料:茄子2个 西红柿2个 小葱适量 薄皮椒1个 大蒜3个 酱汁:清水适量 淀粉2少 番茄酱1勺 生抽2勺 盐1勺

制作方法:

1、准备食材;

2、茄子切成小条、西红柿去皮切成小块;辣椒切成丝,大蒜切成末;小葱切成段;

3、酱汁料放一起调成汁;

4、锅内放稍多些的油,放入茄子煎至变软,盛出备用;

5、另起锅,放入适量的植物油,放入大蒜炒香,放入西红柿翻出汁,放入茄子,辣椒丝翻炒均匀;

6、最后倒入酱汁翻出均匀收汁即可;

【西红柿土豆粉条丸子】

制作配料:土豆2个 西红柿2个 大蒜3个 肉丸子10几颗 粉条适量 八角适量 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺

制作方法:

1、锅内放适量植物油,放入拍碎的大蒜、八角炒香;

2、放入土豆翻炒均匀;

3、西红柿翻炒均匀;

4、放入生抽、老抽、盐翻炒均匀;

5、倒入刚刚没过土豆的清水,放入粉条;

6、煮开5分钟之后,放入肉丸,炖至熟烂即可;

【西红柿土豆排骨】

制作配料:土豆2个 排骨1根 西红柿1个 生姜2片 花椒八角适量 冰糖2块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 香叶1片

制作方法:

1、准备好食材;

2、锅内放适量植物油,放入冰糖炒出糖色,放入焯水的排骨翻炒至焦糖色;

3、加入刚刚没过排骨的清水,放入花椒八角、香叶、生姜、盐;

4、炒至排骨熟烂,最后收汁即可;

5、土豆切块,清水洗去淀粉;

6、锅内放入适量的植物油,放入西红柿翻出汁;

7、放入土豆块翻炒均匀,加入盐、生抽、老抽翻炒均匀,加入1碗清水;

8、炖至土豆熟透,留点汤汁即可;

 

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