谁发明了肯德基 ,一个经历了无数次失败最终成功的男人。
有一个人经历了1009次失败,但他却说:“成功一次就够了。”他就是哈兰·山德士,全球顶级品牌肯德基的创始人。
哈兰·山德士 肯德基的创始人
哈兰·山德士生于1890年9月9日的美国印第安纳州,父母都是农场里最基层的普通工人。他6岁那年,父亲不幸病逝,留下母亲和三个孩子艰难度日。本就拮据的家庭,越发的难以维持。虽然母亲已经尽力地去打工,但这个家庭还是非常的拮据。由于母亲要工作,白天常常不在家,在家排行老大的山德士就肩负起照顾弟弟妹妹的重任。山德士开始学习做饭,可能是天赋使然,山德士做的食物还算美味可口,而且学习做食物的能力很强,小小年纪的山德士就会做许多种不同的佳肴。
哈兰·山德士的幼儿照片
后来在山德士12岁的那年,母亲选择了再嫁。但是山德士却与继父相处不来,才读到小学的山德士非常的不喜欢呆在学校里,所以他决定辍学去打工。
他人生第一次工作的地方是一个农场,但是没过多久,他就换了工作。去做了铁匠,可是他对这份工作还是不满意,就继续换工作。在此期间他做过服务员、修车工、消防员还卖过热狗、卖过保险甚至还应征入伍过,他显然是个不满足于现状的人,后来他参加了与法律有关的课程,拿到证书后又从事了一段时间的法律工作。后在一次法院的庭审中,因为和自己的委托人发生了激烈的争吵,破坏了声誉,他的律师生涯像之前的每份工作一样草草的结束了。
肯德基的诞生
不知不觉间山德士已经40岁了,他决心自己打造属于自己的事业。
1930年山德士在肯塔基州开了一个小型加油站,加油站就开在高速路口旁边。所以他的生意还算不错,因为来往加油的客人很多,看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子,山德士有了一个念头,为什么我不顺便做点方便食品,来满足这些人的要求呢?况且自己的手艺本来就不错,产生了想法就大胆地去做,山德士一贯如此。
山德士开始做一些食物出售并且达到了很不错的效果,而其中他做的炸鸡是最受欢迎的。在之后他推出了自己的招牌美食也就是后来大名鼎鼎的“肯德基炸鸡”。后来甚至有许多人来到他的加油站并不是为了加油,而是特地来尝一尝他做的“肯德基炸鸡”。在之后,他炸鸡的生意甚至超越了他加油站的生意,他就在加油站附近开了一家“山德士餐厅”来专门经营他的炸鸡,他是个非常懂的变通的人,在炸鸡和加油的生意双开花后,他又在旁边开了家汽车旅馆。现在的他是一个非常愿意去学习的人,他为了经营好自己的生意,还特地跑去一家不错的大学学习管理学。
他经营的炸鸡店越来越红火,山德士并没有因为自己的生意爆火就停止努力,他在这个过程中不断地修正提高自己炸鸡的味道,使炸鸡能在保持美味的情况下尽可能的符合大众口味。他的用心并没有被辜负,在美国经济大萧条的时候他的生意仍然十分红火。
1935年,肯塔基州州长在亲自吃过他做的炸鸡后,授予了他“肯德基上校”的非官方头衔,以表彰他对社区的服务。这也是“肯德基上校”的由来,他虽然参过军,但上校的头衔并不是在军队服役中获得的,而是因为他的招牌炸鸡做得非常好吃而获得的,到现在还有许多人亲切的称呼他为“肯德基上校”。
虽然我有过1009次的失败,但我只要成功一次就够了
后来,二战爆发。战争期间实行汽油配给,山德士的加油站关门了。山德士开始专心地经营自己的餐厅,可是好景不长。二战后,因为新规划的跨州公路要开始建造,山德士餐厅所在地旁边的道路新修建了一条公路,这就导致原本经过他餐厅的车辆将会绕道改用新的道路。这让他的餐厅受到致命的打击,他破产了。
这时的山德士已经56岁了,他并没有向失败低头,他决定从头再来,虽然他现在身无分文,要靠领取救济金生活。
在当时大部分的炸鸡店,就餐的客户要等待30分钟左右才可以吃到自己的食物,而山德士用他的炸鸡配方配合压力锅炸出来一只美味可口的炸鸡只需要十分钟左右,这大大的的节省了时间。这就是他的优势,一个很强大的优势。
他开始兜售他的配方,但这个过程是艰难的,他一家家地推销着自己的配方但是都被拒绝了。身穿白色西装,打着黑色蝴蝶结,一身南方绅士打扮的白发上校无论失败了多少次,仍然坚定地走向下一家店去推销。他一直在失败,但他始终没有放弃。就像他后来说的那样:“虽然我失败过1009次,但我只要成功一次就够了。”这个老头有着惊人的毅力,终于有一家店愿意购买他的配方,有了第一个人,就会有第二个人,在山德士的坚持之下,他的配方终于被越来越多的人接受了。
1952年,第一家被山德士亲自授权经营的肯德基餐厅建立了,这次不叫山德士餐厅了,而是叫肯德基餐厅,凭借着山德士的配方,做出来的炸鸡不但非常的美味,而且非常的快捷方便,客人们总是能很快的吃上美味的炸鸡。所以这使肯德基餐厅的生意非常的火爆,吸引了许多的客人。
山德士经过了这么多年的经历,他早已是一个非常成熟并且优秀的商人,他在接下来的5年内,先后在美国加拿大开了300多家连锁店。1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。
事业急速的发展也让逐渐年迈的山德士感到疲惫万分,他已经老了,没有那么多的精力了。
1964年,73岁的他以200万美元的价格将肯德基炸鸡公司,卖给了29岁的律师约翰·Y·布朗和一名风险投资家杰克·罗尔梅西。
而山德士可以说为肯德基付出了毕生的心血和努力,就在他以90岁高龄辞世前不久,每年还要做长达25万英里的旅行,四处推销肯德基炸鸡。他的年龄及财富并没有影响到他对工作的热诚,他仍然孜孜不倦地经营他的事业。
1980年,因为白血病,山德士上校不幸逝世,享年90岁。他的遗体曾安放在州议会受人们瞻仰。虽然他离开了,但他创立的肯德基炸鸡事业给肯塔基州带来永恒的魅力,人们或许不知道美国地理上的肯塔基州,但他们肯定知道肯德基炸鸡的名字。他用一只鸡,改变了人们的饮食世界。