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开胃解腻让孩子停不住嘴—美味烤翅中做法分享,一盘可不够

鸡翅中,肉嫩美味,适合于各种烹饪做法,我家孩子对鸡翅中情有独钟,可乐炖、红烧、炭烤,样样都爱,烤箱在我家运用最多,和大家分享一下!


用料

  • 翅中 10根
  • 黑胡椒 适量
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 蜂蜜 1勺
  • 蒜汁 2勺
  • 大蒜瓣 3个
  • 姜 3片
  • 蚝油 3勺
  • 柠檬汁 2勺
  • 橄榄油 3勺

做法步骤

1、鸡翅上下切口,洗净

2、泡在水里一会,可以将遗留在鸡翅中的血水泡出来,放在一旁待用

3、准备好上述所有调料

4、制作腌料,没有先后顺序,放在一起搅拌均匀,大蒜切片,姜片一起放入容器内

5、将鸡翅沥干水,放入宜家自封袋,撒上黑胡椒

6、讲腌料倒入袋内进行腌制,放入冷藏室腌制半小时以上。我是腌了一宿,应该会更入味!

7、烤箱180度预热五分钟,上下火180度,皮朝下烘烤25分钟,到时间后皮朝上150度,烘烤6分钟。

8、美味的烤鸡翅就出炉了!

小贴士

腌制的越久越入味 腌料因人而异,可变化性极大,所以不许拘泥于菜谱,每个人都可以做厨师!腌料很随性。 懒得配可以直接去超市买现成腌料 鸡翅去腥料酒味道太冲,我喜欢用柠檬汁


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