一本重口味的法国文化史，法国人真的爱吃马肉、蜗牛还有蛤蟆吗？

第一、法国人的饮食

1. 法国人爱吃马肉吗？

吃，不过吃得少了。现在法国人一年吃掉的马肉还不如意大利人的一半。

2. 法国人爱吃蛙腿吗？

欧洲最爱吃蛙腿的根本不是法国人而是比利时人。从1999年到2009年这10年间，比利时人进口了近2.5万吨的蛙腿，而有着“蛙兰西”之称的法国，进口量还不到比利时的一半。就连美国人的蛙腿消耗量都比法国人多，10年进口了约2.15万吨，是法国人的两倍。

3. 法国人爱吃大蒜天下第一？

法国近年来的大蒜消费量直线下降。当今世界上蒜的最大消费国不是法国而是韩国，韩国人每年人均消耗10公斤大蒜。现在法国的吃蒜主力是老年人和中年人，年轻一代更热衷于吃汉堡和寿司。

4. 法国人抗拒快餐？

如今，法国是麦当劳的第二大市场，仅次于美国。法国人汉堡包的消费量在欧洲排名第二，远超德国、西班牙和意大利，第一则是英国。

第二、法国人的举止和风度

1. 法国女性风度翩翩？

法国女性，或者更准确地说，那些小资产阶级女性的风度，来自于“良好教养”的规则。

2. 法国女性狂吃不胖？

错。还是会胖的。从1997年到2012年的15年间，法国人的肥胖率增长了76%，其中18-25岁的年轻女性增长最大。

3. 法国人很粗鲁？

法国服务业的从业者确实普遍作风粗暴，他们认为，对外国人殷勤客气就等于甘受奴役。在所有的法国人中，最粗鲁的无疑是巴黎人，就连法国人自己都是这么认为的。巴黎人的粗鲁还导致一些游客患上了“巴黎综合征”。

笔者很多年前跟前老板去法国出差，老板要给他女友买Hermes的Brikin包包，我就去巴黎的香榭丽舍大街的专营店，自认为很优雅地问店员：“Do u have the brikin bag here in the store ？”，那位法国女店员摇着头对我说：“emmm，let me see.”转身离开摇晃着“几十英寸”的巨臀上二楼，我等了差不多快十分钟的时候，这位店员双手举着一款蓝色的brikin下来 对着我说：“it's really up to u！”在我还在考虑未来的老板娘会不会喜欢这款蓝色的包包的时候，一大群日本的女人大声喊着：“哇，斯靠衣、卡哇伊内！”我瞬间代替老板做决定，抱着这款包包说：“it's mine.”付完款，然后跟老板转身离开。从那年起，我对法国人的印象就是粗鲁。

第三、旅游者的尴尬时刻

1. 法国一厕难求？

当那些满怀憧憬的游客来到法国，他们时常会因为法国的公共厕所而崩溃。20世纪80年代，巴黎市政当局在大街上部署一堆简易的自洁式公厕，才总算稍稍减缓了一点如厕难的问题。不过，法国公厕的肮脏程度在世界各大知名旅游目的国中也堪称翘楚。

2. 巴黎是“欧洲狗屎之都”？

对。巴黎大约有30万只狗，每年要往人行道上倾斜20吨的狗屎。每年平均有650个巴黎人因为踩到狗屎滑到，而被送去医院。

除了狗屎，巴黎的鸽子粪也很多。巴黎市中心大约有8万只鸽子，平均每25个巴黎居民头顶上就有一只。

3. 8月的法国到处都关门？

实际情况并不是法国8月都关门，而是人流大规模离开城市，向海边迁徙。如果你恰巧在8月去法国，还想确保每天都能吃上法棍，唯一的办法就是跟着法国人到最近的海滩去。