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牛奶水果布丁 ,软糯香甜,营养美味,家中小孩特喜欢

 

准备原料:纯牛奶一包,火龙果一个,猕猴桃一到两个,吉利丁片4片,冰糖少许,两个储存布丁的容器。首先我们把猕猴桃和火龙果去皮,把果肉切成丁备用,吉利丁片泡软备用。

第一步:把纯牛奶倒入锅中,加热至40度后,加入两片吉利丁片和少许的冰糖,均匀搅拌至二者融化。

第二步:待牛奶完全煮沸后,把煮好的牛奶倒入预先准备好的容器中。而后把牛奶放凉凝固,再进行下一步。

第三步:锅中准备150ml温水,依次加入火龙果,猕猴桃,吉利丁片,冰糖,开小火慢慢熬制吉利丁片和冰糖完全融化。这一步的话无需把水煮开,因为本身就是烧开的温水,而水果在长期煮制中会营养流失,适当加温是为了让吉利丁片和冰糖溶解之用,所以开小火就可以了。

第四步:把熬好的水果汁倒在刚才装有牛奶的容器中,然后放凉凝固即可食用。这样一道牛奶水果双层布丁就做好。

成品效果图:这样一道软糯香甜,Q弹爽滑的牛奶布丁,相信一定会成为家中小孩的最爱。

 

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