肉丸子的做法 :山药肉丸子 ,只需7步 消化不良就找它
![](/wp-content/uploads/images/2023/08/21/31550005bf094ca4618e_rw332eqcl3k.jpg)
山药是食补的好食材,平时通常用它来煲汤或炒菜,今天我们就来做一道以蒸为主的山药肉丸子,在肉丸中加入山药,可以缓解肉丸的油腻,口感清甜鲜美,一起来看下做法吧! 适合年龄:10个月起
用料
- 山药 50g
- 西兰花 10g
- 胡萝卜 20g
- 里脊肉 100g
做法步骤
![](/wp-content/uploads/images/2023/08/21/3151001133538d638182_atdij0ryubx.jpg)
1、把山药去皮切成小块,放入蒸锅蒸熟,大火蒸6分钟左右
![](/wp-content/uploads/images/2023/08/21/31550005bf0ad68163b5_pv1n5dyylqk.jpg)
2、趁蒸山药的同时我们来处理下食材,我们先把里脊肉剁成肉末,放在一旁备用
![](/wp-content/uploads/images/2023/08/21/3152000375581d4c2014_v1o5b1be1pr.jpg)
3、把西兰花切碎,胡萝卜切薄片,取其中两片,切成碎粒,放在一旁备用
![](/wp-content/uploads/images/2023/08/21/31520003755a5791745e_dktcdquexcb.jpg)
4、西兰花切碎,把蒸熟后的山药用勺子压碎
![](/wp-content/uploads/images/2023/08/21/314c000e0f0cf4eed05e_tuv0tnjakkl.jpg)
5、把肉末和切好的食材放入山药泥中,顺时针一个方向搅拌上劲
![](/wp-content/uploads/images/2023/08/21/314c000e0f0dda669093_5j0uqtjdlbq.jpg)
6、肉馅稍微压实,搓成乒乓球大小,然后放在胡萝卜片上
![](/wp-content/uploads/images/2023/08/21/3153000b0172631825c4_cfevm522yh4.jpg)
7、把肉丸子放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸8分钟左右
![](/wp-content/uploads/images/2023/08/21/31520003755e47a92cab_2yptdop2vcz.jpg)
8、不好吃你打我
小贴士
肉里面含有丰富的蛋白质和微量元素,山药富含丰富的淀粉,无机盐和丰富的酶如淀粉酶、多酚氧化酶,有利于提高对宝宝肠胃消化吸收功能,对于便秘或者消化不良的宝宝很有帮助。