网站首页 说明书大全 范文大全 知识大全 实用查询
首页 > 知识大全 >

杏鲍菇最好吃的6种做法 ,简单易做,学起来都不难

 

经常做饭的人最头疼的是买菜,买来买去总是那么几样,其实,光是一种食材就可以翻出新花样来。今天介绍六款杏鲍菇的吃法,不放肉照样美味,做法都不难,一起看看我的做法吧。

  • 第一款:手撕杏鲍菇

【主要原料】:

杏鲍菇 2个 蚝油 1大勺 盐 1小勺 糖 1/4小勺

味精 1/4小勺 十三香 一大勺 色拉油 1大勺

【制作方法】:

1.杏鲍菇清洗干净,手撕成细条。

2.将杏鲍菇条加入大碗内,加入十三香,色拉油、拌均匀。

3.放入微波炉,高火5分钟30秒。

4.看到出水了,将水倒出。

5.加入蚝油、盐、糖,继续微波炉高火,叮3分钟,拿出后加入味精拌均匀即可。

【小提示】:

杏鲍菇撕成小条更加容易入味,加入蚝油是为了让口感更加鲜美。

  • 第二款:蚝油杏鲍菇

【制作原料】: 杏鲍菇 2个 盐 1/4小勺 蚝油 一大勺

糖 适量 味精 1/8小勺 色拉油 1大勺

【制作方法】:

1.杏鲍菇清洗干净,切滚刀块。

2.煮开一锅水,加入杏鲍菇,煮一会。

3.捞出稍微控水。

4.锅内加入色拉油,杏鲍菇,盐,蚝油、糖、翻炒均匀,出锅前加入味精。

  • 第三款:脆香杏鲍菇

【制作原料】:杏鲍菇 2个盐 3克鸡蛋 两个面粉 2汤匙

玉米淀粉 2汤匙 芝麻 适量

胡椒粉 适量 色拉油 适量
【制作方法】:
1.杏鲍菇清洗干净,撕细丝。
2.杏加入适量盐,腌制出水,倒掉。
3.面粉加入淀粉混合,打入两个鸡蛋。
4.加入胡椒粉,拌成面粉糊流动的感觉即可。
5.将杏鲍菇丝均匀地裹上面糊。
6.锅内加入足量色拉油,烧热,加入裹上面糊的杏鲍菇丝,油炸至金黄色,撒上熟芝麻。

第四款:酱烧杏鲍菇

【制作原料】:杏鲍菇 2个 蚝油 1汤匙 生抽 半汤匙

老抽 半汤匙 色拉油 适量 白糖 3茶匙 葱 3根

【制作方法】:

1.杏鲍菇清洗干净,切0.2厘米厚的薄片,然后切花刀,葱切成小段。

2.锅内加入足量色拉油,烧热,加入切好的杏鲍菇煎制,等待它煎至微黄,捞出控油。

3.将蚝油,老抽,白开水,白糖,生抽搅拌均匀,这就是酱汁。

4.锅内留底油,加入煎制好的杏鲍菇。

5.加入酱汁,慢慢焖煮。

6.等待出锅前,加入葱段,翻炒数下即可。

  • 第五款:香菇酱炒杏鲍菇

【制作原料】原料:杏鲍菇 青椒 1个 蚝油1大勺 盐 1/4小勺 香菇酱 2小勺 色拉油 2大勺

【制作方法】:

1.杏鲍菇清洗干净,切小片。青椒切小段。

2.起油锅,加入杏鲍菇,盐,翻炒出水。

3.加入蚝油,翻炒数下

4.加入青椒,香菇酱,翻炒数下即可。

  • 第六款:宫保杏鲍菇

【制作原料】:色拉油 少许 杏鲍菇 2个

花生 50克 干辣椒 1个 生抽 1汤匙

老抽 1/2汤匙 糖 1汤匙 醋 1汤匙

料酒 1汤匙 淀粉水 少许

【制作方法】:

1.花生放入冷油锅,中小火炸表皮变色。等待冷却即会脆了。

2.杏鲍菇清洗干净,切小丁。

3.热油锅,杏鲍菇加入油炸后捞出。

4.起油锅,加入干辣椒,炒香。

5.加入杏鲍菇,加入花生。

6.加入所有调料。

7.加入淀粉水勾芡。

 

相关文章