酒后究竟吃什么好？

每次喝完酒，总是不舒服？喝到吐还好说。没喝到量呢，难受又吐不出来。躺着也不是，站着也不是。吃点，不行不行，反胃；喝点，不要不要，胃胀。

为什么有的人喝再多也没什么反应，号称“啤酒大王”；而有的人为什么喝点就脸红，有的甚至还过敏。这主要取决于每个人身体内部的“解毒大师”。

酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统； 其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。

通过肝脏的代谢能力，酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。

乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。乙醛脱氢酶能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，最终分解为二氧化碳和水。

人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。

不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。

人们在喝酒后，酒直接刺激并损害消化系统，能引起口腔黏膜炎、咽炎、食管炎和胃炎，特别是对胃黏膜有不良影响。酒精具有脂溶性，可以破坏黏膜的防御系统，使胃黏膜极易遭受胃酸、胆汁的侵袭。

因此，胃黏膜薄的人，在喝完酒后，胃部会有灼烧、抽搐感。

既然如此，喝完酒后，我们应该补充些什么好呢。

许多人喝完酒后，觉得很解渴，认为酒可以代替水，其实不然。

我们的肝脏在代谢酒的过程的时候，需要消耗身体里大量的水分；通常体内水分的2/3都在细胞内，而在身体内的酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，虽然整个身体的水分不变，但细胞内的水分减少了。这就是为什么喝完酒后反而会觉得干渴。所以，并不建议把酒当做水来喝。

还有的人喝完酒后喜欢来一杯浓浓的茶，据说是解酒的。然而酒后不宜喝茶！

研究表明，人在喝酒后，80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外。而这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担。

喝完酒后，胃痛，来点胃药；甚至有的人会吃解酒药。可是你不知道，这对身体大大不好。

酒都含有不同程度的酒精，药物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应;又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。尤其是我们的肝脏，一方面要忙着把酒分解掉，另一方面还要忙着分解药和酒产生的副作用，这就大大超出肝脏的负荷。

说了这么多，酒后到底吃些什么才最好呢。

乌梅。乌梅有解酒之效。如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉。

蜂蜜水。蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

酸奶。酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

新鲜葡萄。新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。

西瓜汁。西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。