北瓜怎么做才好吃，以下4种做法，老材料，新方法

北瓜是一种营养丰富的蔬菜，口感甜嫩，做法多样，可以炒、煮、蒸、炖等。以下是四种北瓜的做法，让你品尝到不同口感的北瓜美食。

一、北瓜炒肉片

材料：北瓜、猪肉、盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜蒜。

做法：

1. 北瓜去皮切成薄片，猪肉切成小片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
3. 加入北瓜片，翻炒均匀，加入盐、生抽调味，继续翻炒至北瓜变软即可。

二、北瓜炖排骨

材料：北瓜、排骨、姜片、料酒、盐、鸡精。

做法：

1. 北瓜去皮切成块，排骨焯水备用。
2. 锅中加水，放入排骨、姜片、料酒，煮开后转小火炖煮30分钟。
3. 加入北瓜块，继续炖煮20分钟，加入盐、鸡精调味即可。

三、北瓜蒸蛋

材料：北瓜、鸡蛋、盐、生抽、香油、葱花。

做法：

1. 北瓜去皮切成薄片，鸡蛋打散，加入盐、生抽、香油搅拌均匀。
2. 将北瓜片摆放在蒸碗中，倒入鸡蛋液，盖上盖子蒸煮15分钟。
3. 取出蒸好的北瓜蛋羹，撒上葱花即可食用。

四、北瓜炒虾仁

材料：北瓜、虾仁、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。

做法：

1. 北瓜去皮切成小丁，虾仁解冻备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
3. 加入北瓜丁，翻炒均匀，加入盐、生抽调味，继续翻炒至北瓜变软即可。