吉林市9大特色美食，道道皆经典，道道皆美味，来吉林一定得尝尝

吉林省，在我国的东北中部地区，这里有着美丽的风景和舒适的环境，使这片充满神秘与浪漫的黑土地，成为让人流连忘返的地方。

这里的历史悠久，孕育着一代代的吉林人，同时也酝酿着，各个民族与传统文化相互碰撞，衍生出的吉林的特色美食。

接下来，请大家随笔者一起，共同感受这独特的地域经典特色美食，吉林9大特色美食，道道皆经典，道道皆美味，来吉林一定要尝尝！

1、长春朝.鲜族冷面

朝.鲜族冷面（俗称朝.鲜族面） 是吉林地区深受人们喜欢的传统美食。起初的发明者是朝.鲜族人，最有特色的就是荞麦面做的冷面，主要食材是面粉，还有牛肉汤或者鸡汤，因其物美价廉，深食用方便而广受人们欢迎。

制作好的朝.鲜族冷面，面条柔韧，口感劲道，汤汁爽口，酸辣适宜，味道绝佳，最适合在夏季食用。

2、长春老茂生糖果

长春老茂生糖果是由长春市老茂生食品厂生产的经典糖果，起初名叫老茂生糖果，后随着人们的宣传与发展，逐渐扩大规模进行，形成如今多种口味的经典美味，至今已名誉海内外。

美味的老茂生糖果入喉甜而不腻，香甜可口，营养丰富，老少皆宜，受到了国内外食客的广泛欢迎。

3、鼎丰真糕点

鼎丰真糕点是吉林地区传统的经典美食。从创制之初，至今已经有60多年的历史了，历史悠久，并逐渐形成了自身独特的品牌美味。

制作完成的鼎丰真糕点，外形美观，颜色鲜艳，口感酥松可口，味道香甜，款式多样，并逐渐形成了自己的特色与风格，深受人们的喜爱与欢迎。

4、翡翠人参茅台鸡

翡翠人参茅台鸡是当地有名的一道菜品，它是将我国的茅台酒作为一味调料，经过精心烹调，制作而成的一道美味。

制作好的翡翠人参茅台鸡，色彩亮丽，外形独特，香气四溢，有很高的营养价值，是一道颇有名气的地方特色菜肴。

5、雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉菜之中的一道传统风味菜肴，主要制作原料为豆沙，再加上蛋泡糊，经过精心的烹炸制作而成，颇受食客的欢迎。

制作好的雪衣豆沙，颜色洁白，口感喧软可口，味道香甜美味，在入口之前撒上些许白糖，口感绝佳。

6、白肉血肠

具有独特风味的白肉血肠，风靡吉林，深受人们的喜爱，主要是由桂皮紫蔻等多种配料制作而成，食用时再加上韭菜花，蒜末等等佐食，别有一番风味。

制作好的白肉血肠，色泽白嫩，味道鲜美，口感松软微脆，血肠绵软可口，味道鲜香醇厚，备受人们的喜爱与欢迎。

7、烧鹿尾

烧鹿尾可是一道全国有名的菜品了，也是一道经典的吉菜，主要食材就是鹿的尾巴，经过满族传统的做法进行精心烹饪，深受人们的喜爱。

做好的烧鹿尾，肉香味醇厚，皮烂肉香，汤汁鲜艳，口感绝佳，是高级宴席上的名贵佳肴。

8、长春蹄花丝

长春蹄花丝是在吉林省肥肠有名的美食，制作的主要原料是猪皮和蹄子，最起初创制于长春轩卤内馆，因其特色的口感，闻名吉林省内外。

做好的成品蹄花丝，色泽棕红，口感软嫩，肥而不腻，是吉林地区人们下酒菜的最佳首选。

9、拌狗肉丝

狗肉历来是北方地区人们的经典美味，一般常见于东北的朝.鲜族菜馆，朝.鲜族人喜欢狗肉，并且非常善于用狗肉烹饪各种美食。

制作好的拌狗肉丝，味道鲜美，口感鲜香麻辣，肉质鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱，是备受当地人们青睐的一道美食。