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蛋包饭的做法步骤

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

米饭适量 胡萝卜半个
菠萝适量 火腿适量
白菜适量 咖喱少许
生抽1勺 盐适量
草莓适量 生菜1棵
鸡蛋3个 葱花少许
番茄酱少许

1. 所有食材洗净切好待用。

2. 起油锅爆香葱花,下胡萝卜,火腿丁稍炒,加适量高汤或开水焖10分钟后,放入咖喱化开炒均匀,再加入菠萝和白菜丁炒至断生,最后放适量生抽和盐调味。

3. 把放凉或隔夜的米饭放入拌匀放一边待用。

4. 另起油锅,把3个鸡蛋磕碗里打匀后,用平底锅放少许油,中小火烧热,倒入蛋液,抬起锅子把蛋液轻轻平铺开,关小火,蛋皮表面微干就可以在蛋皮二分之一处摆上炒好的饭。

5. 把另外二分之一蛋皮翻过来包好饭。

6. 盘子铺上洗净的生菜,摆上蛋包饭,草莓对半开,摆放上,挤上适量番茄酱。是不是就可以发朋友圈装B了,哈哈!

小贴士

因为我们家喜欢吃咖喱,所以做了加了点,这个饭没什么约束,喜欢吃什么就加什么一起炒好了

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