你没吃过的黄瓜炒胡萝卜的做法

胡萝卜炒黄瓜

• 准备材料：胡萝卜，黄瓜，火腿，香菇，盐。

• 将胡萝卜和黄瓜洗净，削皮。香菇焯水备用。

• 将所有食材切片备用。

• 热锅热油，香葱爆香，大火先炒胡萝卜，这里用油要多一点，否则容易粘锅，胡萝卜也不容易熟。等胡萝卜开始变色，倒入香菇和火腿翻炒，翻炒半分钟左右倒一点水，水遇热油会立刻变成水汽，这时菜品基本熟了，倒入黄瓜，加盐，稍一翻炒大概一分钟左右，出锅。