想吃蛋糕不用买,教你酸奶蛋糕的制作教程,无水无油,懒人也能学会
用料:
酸奶200ml,鸡蛋2个,糖10g,低筋面粉40g,蔓越莓10g。
做法:
将鸡蛋打入碗中,加入白糖和低筋面粉,用筷子搅拌均匀。
把蛋糊搅拌至没有颗粒状后,倒入酸奶,搅拌均匀。
碗内垫上一层油纸,把搅拌好的酸奶糊倒入碗中。
最后再撒上一层蔓越莓干。
盖上一层保鲜膜,放入蒸锅内,用牙签把保鲜膜扎几个孔。
大火蒸10到15分钟,等奶糊都凝固以后,取出。
撕掉上面的保鲜膜,连同油纸一起取出,撕掉油纸,把酸奶蛋糕晾凉。
待酸奶蛋糕凉透以后,切成小片,就可以食用了。再也不用担心做出来的蛋糕塌陷或开裂了,做法还特别简单。