丝瓜的功效与作用禁忌，不黑不苦的秘诀告诉你

128次浏览发布时间：2023-10-14 23:32:26

用料

1、把丝瓜洗净，削皮，去掉头尾，切成滚刀块；

2、丝瓜不黑不苦的秘诀：在切好的丝瓜上撒一小勺盐抓拌均匀。

3、锅里下油烧热，下入剁碎的蒜末爆香。

4、下入丝瓜翻炒，整个过程保持小火。

5、烧至汤汁溢出，瓜肉软糯，因为腌制的时候一经放过盐，就无需再加盐了，只需加少许鸡精，炒匀即可出锅装盘。

6、青翠欲滴，清淡可口！

7、低卡健康

丝瓜在炒制的过程中会出汁，无需另外加水；选购丝瓜应选择色泽鲜嫩青翠、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感为佳。

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。