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肝脏喜欢的8种食物,建议每天吃点,不要心疼钱

一、韭菜

推荐菜谱:韭菜盒子


好多人喜欢吃韭菜盒子,但是还是有很多人做不好。只要掌握这几点,就能做出又软又香,皮薄馅大的韭菜盒子。

食材:韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮、蚝油。

做法:

1、先和面。1碗面粉,加适量温水,搅成絮状,然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒20分钟。



2、红薯粉提前用温水泡1小时,水开焯水1分钟,捞出,切碎。


3、放1勺香油、1勺蚝油、1勺生抽搅拌均匀。


4、取个小碗,打入3个鸡蛋搅散,油热倒入鸡蛋滑熟,铲碎。晾凉。


5、韭菜洗净切碎末,放入大碗中。



倒入鸡蛋、虾皮。放1勺香油、1勺蚝油,搅拌均匀。

再倒入拌好的粉条,一起搅拌均匀。馅就调好了。

6、醒好后的面团儿非常柔软,直接取出来放砧板上,砧板记得提前撒干面粉防粘,接着把面团儿再稍微地揉一揉,大约揉个2分钟就可以。揉好后直接搓成长条,然后分成大小相等的面剂子揉圆,按扁。擀成薄皮。饼皮薄点更好吃。


7、面皮放入韭菜馅,对折、边捏紧就行。喜欢的还可以捏个花边。不过有点麻烦。不会捏的直接用叉子压实也可以。

8、下面开始煎韭菜盒子。起锅烧油,油热放入韭菜盒子,煎至金黄,鼓起来,翻面,煎至金黄。


韭菜那个香味真的很好闻,我自己吃了6个。想吃的做起来吧。



二、菠菜

推荐菜谱:菠菜炒虾皮


做法:

1、菠菜掰开,里面泥沙比较多,用清水多清洗几遍。切掉根部,切成喜欢的长度。

切点葱花和蒜片。起锅烧油,油热放葱蒜爆香。


2、放入菠菜翻炒一会儿,放入虾皮,翻炒一会儿。


3、放盐和鸡精调味。

三、干豆腐

推荐菜谱:凉拌干豆腐

食材:干豆腐2张、黄瓜1根、大蒜、葱花、烧烤料、生抽、蚝油、白糖、陈醋

做法:

1、首先,我们准备2张干豆腐,卷在一起切成细丝,尽量切细些,味道更好。

黄瓜切丝。切葱花、大蒜拍扁剁蒜末。

2、调料汁:小碗里放葱花、蒜末、一勺烧烤料,淋入热油。加入2勺生抽、1勺蚝油,两勺醋,1勺白糖,适量盐,灵魂调料汁就做好啦~!

3、水开干豆腐焯水2分钟,捞出过凉水。

4、大碗里放豆腐丝、黄瓜丝。

倒入料汁,搅拌均匀。


四、西红柿

推荐菜谱:西红柿炒鸡蛋

食材:

西红柿2个、鸡蛋2个、盐、葱、白糖、生抽。

步骤

1、鸡蛋打散,搅拌均匀。

2、锅中放油,倒入鸡蛋。炒鸡蛋时,油温不要太高。大概四成热时把蛋液倒入锅中,轻轻地搅动,让鸡蛋慢慢的定型。这样炒出来比较滑嫩,用筷子搅散,盛出备用。

炒鸡蛋时,油温不要太高。大概四成热时把蛋液倒入锅中,轻轻地搅动,让鸡蛋慢慢的定型。这样炒出来比较滑嫩。用筷子搅散,盛出备用。

3、西红柿洗净去皮切块。可以切十字花刀开水烫。也可以用一根筷子插上,放火上烤去皮。切小块。

4、葱花爆香,倒入切好的西红柿,加1勺生抽,小火炒至西红柿出汤汁。


5、倒入鸡蛋,翻炒均匀,加2勺白糖和少许盐调味。


不爱看文字的直接看图文。

特别提示:

1、一定要用葱花爆锅,非常香。

2、选西红柿要选汤汁比较多的,熟度大一点的。

3、炒西红柿要小火,大火的话很容易把汤汁都炒没了。

要想甜,加点盐。加少许盐可以增加甜度。

简单好吃又营养的西红柿炒鸡蛋,是非常家常的一道菜。

五、海带

推荐菜谱:凉拌海带丝

食材:海带丝、胡萝卜丝、香菜、花生米、大蒜

做法:

1、海带放进大盆里,投洗2遍。

1、锅中烧水,水开下入海带,加少许盐,锅焯至变绿捞出。

清洗几遍,洗掉粘液,捞出,控干水份。

2、放入胡萝卜丝、香菜、蒜末、花生米,一勺白糖、2勺陈醋、3勺酱油,少许香油,拌匀即可。



六、鸡蛋

推荐菜谱:韭菜末煎鸡蛋


食材:韭菜一把、3个鸡蛋

做法:

1、韭菜洗净切碎末,装入小碗中。

2、韭菜碗里打入3个鸡蛋。

3、加半勺十三香、2勺生抽,搅拌均匀。


4、起锅烧油,油热倒入鸡蛋液。


煎至两面金黄。

七、包菜

推荐菜谱:包菜炒粉条


材料:包菜,红薯粉丝,蒜末,生抽,老抽

蚝油

做法:

1、红薯粉丝提前温水泡1小时。

剪短,捞出备用。

2、锅内倒油,油热放蒜末葱花十三香炒香,再放入包菜丝翻炒至变软。


3、放入红薯粉丝,加1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,翻炒2分钟左右就可以啦。



4、加少许盐和味精调味。


八、牛肉

推荐菜谱:牛肉炒洋葱

这样做的牛肉,端上桌分分钟光盘。牛肉嫩滑入味,洋葱鲜香软烂,好吃到没朋友。

食材:

牛肉、洋葱、生抽、蚝油、料酒、淀粉

做法:

1、腌制牛肉:1勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+半勺淀粉+少许蛋液,腌制半小时。

2、洋葱扒掉外皮,切掉根部。先对半切开。切条,再切段。

放入盘中备用。

3葱切葱花、蒜切蒜片。起锅烧油,油热葱蒜爆香,放入牛肉翻炒至变色。


3、放洋葱翻炒至变软。

4、放一勺生抽,翻炒均匀即可出锅。

放淀粉和鸡蛋液是为了让牛肉嫩滑,还有牛肉不要炒老了。


养护肝脏除了饮食调理外,还要保持良好的生活习惯。保持规律的作息时间,少熬夜、少喝酒、少吸烟。适量运动。

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