芹菜炒香干怎么做好吃的做法
用料
- 西芹 一把
- 香干 3块
- 大蒜 几粒
- 红辣椒 一根
- 盐 少许
- 味精 少许
做法步骤
1、准备好需要的食材,芹菜选这种细细的西芹,根茎翠绿饱满,吃起来芹菜味浓。
2、 芹菜摘去叶子,切成约2厘米长的小段,辣椒切丝,大蒜拍碎备用。
3、油锅烧热,油量不用太多。
4、下入蒜末和红椒丝翻炒。
5、红椒断生后加入香干翻炒,香干本身就可以直接吃,无需炒太久。
6、芹菜最后放进来,翻炒至变色就可以。
7、 加入少许盐和味精,翻匀,全程不需要加水。
8、成品清香扑鼻,香干柔软芹菜脆嫩。