慢性胃炎吃什么食物好，要讲究这5个原则

慢性胃炎患者的饮食应该以清淡，营养全面，易消化为主。日常生活中，很多食物都富含蛋白质，维生素，能够有效修复损伤的胃粘膜，帮助慢性胃炎患者恢复健康。同时，一些新鲜的水果蔬菜，可以阻断生吃硝铵，避免胃炎恶化，减少癌变。下面，就一起来了解一下慢性胃炎患者适合吃什么食物。

1、对于慢性胃炎患者来说，进食的食物以容易消化，软烂，营养全面为主，过硬的食物要少吃，避免划伤食道，增加胃部负担。在烹饪过程中，尽量使食物变软，变烂，这样胃炎患者容易消化。对于生冷，过期，油炸，煎炸，有刺激性，辛辣的食物慎吃，例如辣椒，芥末胡椒等，容易损伤胃粘膜，加重病情。

2、慢性胃炎患者要多进食新鲜的蔬菜水果，存放过久的食物不吃，对于纤维素含量较少的食物，例如香蕉，香梨，苹果等，都可以多吃，可以帮助修复患者胃粘膜损伤，这类食物大多富含维生素。另外，清淡少油的饮食习惯，有利于肠胃消化吸收，有利于胃病的康复。

3、慢性胃炎患者要知道不喝烈性酒，不吸烟，不喝浓咖啡，浓茶等，这类食物含有大量损伤胃粘膜的物质，不仅容易造成胃部病变以及炎症的加重，还可能造成慢性胃炎难以治愈。因此，慢性胃炎患者要忌口，对于不能吃的食物，切不可越雷池半步。

4、一些适合慢性胃炎患者的主食，例如米饭，面条，饺子，面包，粥类等，比较容易消化。根据每个患者的饮食习惯或者地域风情，可以选择适宜的主食，发酵的食物比没发酵的食物容易消化，粥是最适合慢性胃炎患者的主食，可以起到养胃，助消化的作用，而且粥类富含碳水化合物，可以饱腹，提供能量。

5、新鲜的猪肉，鱼片，鸭肉等，多吃能够强身健体。羊肉，狗肉性热，是补阳佳品，多于胃寒患者来说，十分有帮助。胃病患者还可以通过烹煮软蛋羹的形式进食蛋类食物，可以补充蛋白质，修复胃部损伤黏膜。