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培根怎么煎 ?分享培根鸡蛋面的做法


培根鸡蛋面

用料:

面条100克,培根1块,鸡蛋1个。

调味料:

芝麻油少许,盐0.5茶匙,生抽1茶匙, 蚝油0.5茶匙,小葱少许,生菜50克,黑胡椒碎少许。

做法:

1.准备食材。

2.培根放入不粘锅中,中小火慢煎,另一边放少许油,磕入鸡蛋煎制,并洒上少许盐,使之有底味,再洒少许黑胡椒可增香去腥。

3.另起一口汤锅,烧滚后,加入少许盐,煮面可防粘连。

4.水开下面煮制。

5.当面条大滚时,把青菜放入焯熟。

6.汤碗中,放入盐,生抽,蚝油,芝麻油,葱花,浇上一勺热面汤拌匀,把煮好的面条盛入碗中,即可享用。

小贴士:

1.煮面条时,锅中放少许盐,可有效防粘连。

2.煎培根无需用油,直接平底锅烧热,把培根放上去,中小火慢煎,它自身会有油脂析出。

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