烤箱最简单的饼干做法窍门,香酥酸甜,好吃不油腻
【食材】:黄油50g,低筋面粉300g,香草精5g,巧克力100g面粉
【做法】:
第一:盆中倒入黄油50g,搅拌成粘稠状,倒入低筋面粉300g搅拌
第二:翻拌成粘稠的面团状,揉搓成粘稠面团状,搅拌均匀
第三:搅拌成粘稠的糊糊状,挤压一勺香草精5g,搅拌成粘稠的面团状,揉搓成面糊糊状
第四:往勺中倒入低筋面粉300g,筛选成粘稠的面糊糊状,倒入盆中搅拌均匀
第五:搅拌成粘稠的面糊糊状,捞出面团,揉搓面团状,搅拌成粘稠糊糊状
第六:搅拌成粘稠的糊糊状,挖入裱花袋中,装好裱花袋,挤压在铺满烤箱的烤盘中,先进去烤一盒
第七:把剩下的面团揉搓均匀, 放入面段,擀面杖擀成面片状
第八:揉搓成面团状,切成段状的面片状,用磨具扣出鸭子外形,这样的面片蓬松酥脆
第九:剩下的面团,倒入低筋面粉,搅拌成粘稠的面粉状,再倒入巧克力粉100g筛选,继续倒入面团,揉搓成面团状,浇灌一勺纯牛奶搅拌成面团状!
第十:捞出巧克力面团,隔着保鲜膜,擀面杖擀成面片状,用模具抠出蝴蝶饼干!
这样做的饼干蓬松酥脆
放入烤箱160度烤20分钟后出锅,美味的烤饼干就做好了,蓬松酥脆,特好吃这样做的烤饼干!