家常酸辣海带丝的做法，原来多了这步，新手一看就明白

具体做法请看我们的操作：

准备洗净的海带丝一把，从中间切开，放入盘中备用。

接下来我们准备一些辅料：

大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，小米椒几个切成辣椒圈，大葱白一根，切成马蹄片，一起放入小盆中备用。

配料准备好以后，我们把海带丝焯一下水：

锅内烧水，加入几滴植物油和一勺食盐，这一步是为了增加菜品的亮度和底味。

等水烧开后，下入海带丝，用勺子搅动几下，使海带丝受热均匀，焯水2分钟左右，即可倒出控水拔凉。

下面我们开始调味：

把蒜末和辣椒倒在拌菜盆中，加入食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，陈醋8克，生抽5克调味，红油3克，葱油3克。

倒入海带丝，用筷子搅拌颠盆拌匀，化开所有调料，就可以装盘食用了。