蚕豆怎么做好吃P;分享神秘美味蚕豆炒鸡蛋,今晚请偷偷吃
今天的蚕豆还不够新鲜,之前炒得真得又嫩又好吃
用料
- 蚕豆米 买了一盒
- 鸡蛋 2个
做法步骤
1、打出一个双黄蛋,好开心
2、蚕豆米洗干净,鸡蛋用料酒去腥打散
3、热锅冷油炒个嫩蛋,盛出备用
4、重新下油炒蚕豆米
5、炒熟,可以看出今天的蚕豆米不太新鲜
6、把鸡蛋倒进去,加水炖一会儿蚕豆才会软嫩,其实应该先炖蚕豆再倒鸡蛋,我一时手滑……
7、生抽蚝油盐调味,出锅
8、好吃!
小贴士
蚕豆加水炖到口感软嫩再倒鸡蛋,这个步骤当时我错乱了,不好意思喔。