这些榆林美食你都吃过吗？

榆林美食盘点

来大美榆林游玩，不得不品尝的榆林美食有哪些？

1. 榆林炸豆奶

炸豆奶是榆林非常有名的一道风味小吃，主要由豆浆 鸡蛋和淀粉为原料，经过油炸便可成为一道外焦里嫩的甜品。

榆林炸豆奶

2. 神木粉糊糊

粉糊糊是神木人的经典早餐，据传粉糊糊是以前度过饥荒的食物，因此更像是神木人民忆苦思甜的象征。

神木粉糊糊

3. 佳县马蹄酥

马蹄酥是佳县的一道美食，历史久远，由面食炸制而成，酥脆香甜，因外形酷似马蹄而得名，是老百姓逢年过节的必备礼品。

佳县马蹄酥

4. 横山炖羊肉

榆林地区羊肉最属横山羊肉鲜美，因其特殊的地理环境，山羊长期食用地椒、苜蓿、沙葱、香艾等多种富含微量元素的植物，使其肥瘦相间，肉质鲜美，是羊肉中的上品。

横山炖羊肉

5. 靖边风干羊肉荞面饸饹

靖边的风干羊肉荞面饸饹是靖边老百姓逢年过节的一道美食，寓意是：天赐良缘

靖边风干羊肉荞面饸饹

6. 吴堡空心手工挂面

空心手工挂面是吴堡的古老美食，制作工艺传统，用料考究，茎直中通，已被列入陕西省非遗名录。

吴堡空心手工挂面

7. 镇川碗托

明朝时年，大旱灾年，恰逢荞麦耐寒廉价，祖辈们根据镇川当地的口味，反复实验，演变加工，才形成了如今地道的镇川麻辣肝碗托。碗托软硬适中，筋道可口，配以特制的麻辣干，更加咸辣纯香。

镇川碗托

8. 子洲果馅

子洲果馅是陕西省榆林市子洲县的一种传统风味小吃，是一种有馅的饼食，馅是用陕北的滩枣制成，分为"枣馅"和“糖馅”俩种口味，外沿鼓圆如轮，文火烤至焦黄，皮酥内甜。

子洲果馅

9. 清涧煎饼

清涧煎饼是清涧县的地方特色风味小吃，做工精细，营养丰富，色泽如雪，薄似蝉翼，入口绵软，暖胃耐饥，食后回味无穷。

清涧煎饼

10. 米脂驴板肠

米脂素有“天上龙肉，地下驴肉”之说，驴板肠就是用驴的大肠烹制而成的一道美食，号称“驴八珍之首”，味道是麻辣咸香的口味，肥而不腻，绵软香嫩。

米脂驴板肠

11. 府谷羊杂碎

羊杂碎汤是府谷的一道名小吃，用煮羊肉的汤为原汁，煮清洗干净切成细片的羊头肉、羊肚、羊百叶，鲜汤加盐、葱白、香菜即可。

府谷羊杂碎

12. 定边羊羔肉

定边羔羊肉，现宰、现烹、现食，肉质鲜嫩可口，营养丰富，易于消化吸收，是上好的滋补佳品。

定边羊羔肉