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豆腐皮怎么吃才好吃 ?2块钱豆腐皮,1把粉条,放锅里简单一煮,出锅家人夸太好吃了

【粉丝煮豆腐皮】

【制作食材】豆腐皮,粉丝,生姜,青菜,食用油,小葱,干辣椒,大蒜,花椒,豆瓣酱,食盐,十三香,生抽,白糖,鸡精,白芝麻

【制作步骤】

1、下面要和大家一起烹饪的美食是粉丝煮豆腐皮,吃起来香辣开胃,好吃又下饭,咱们先来准备一下粉丝煮豆腐皮的烹饪食材,先准备一张豆腐皮,一小把粉丝,三根干辣椒,一小把青菜,一块生姜,一根小葱,三瓣大蒜,一小把花椒,适量的食用油,一勺豆瓣酱,适量的食盐,十三香,生抽,白糖,鸡精和一勺白芝麻即可。

2、下面一块开始粉丝煮豆腐皮的烹饪吧,取出豆腐皮放到一个盘中,再取出粉丝。咱们把粉丝放到一个大碗中,加入温水给它浸泡5分钟。粉丝浸泡上了之后,咱们接下来再处理一下豆腐皮,将豆腐皮卷成卷放到案板上,然后切成细丝,豆腐皮细丝的粗细根据自己的喜好来进行决定,全部切完之后将其抖一下放到盘中备用。

3、取出青菜去根,放在水中洗干净,清洗完了之后将其切成小段,接着放入到盘中,青菜放入盘中之后咱们接下来再来切一点配菜。把小葱切葱花,生姜切姜丝,大蒜切蒜片放到盘中备用。

4、撕碎洗净的干辣椒放到碗中,再加上准备好的花椒放到一旁待用。锅中烧上半锅开水,豆腐皮放到开水中焯水一遍,焯水可以去除豆腥味,一分钟之后将其捞出放入到碗中。

5、起锅烧油,放入葱,姜,蒜,干辣椒,花椒炒出香味。然后咱们再加上一勺豆瓣酱,适量的火锅底料翻炒下,将它们炒均匀。再放入适量的开水,食盐,十三香,生抽,放上一点白糖,鸡精,豆腐皮翻动一下。

6、豆腐皮和各种调味料充分拌均匀之后咱们将粉丝放进去翻动一下。然后咱们将青菜放进去翻动一下,将它们搅拌均匀,一直用大火煮一分钟。一分钟的时间到了之后咱们就可以关火出锅并装盘了。另外准备一点蒜末,放到碗中,再加上一点白芝麻,浇上热油,激发出香味就可以吃了。

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