破壁机到底值不值得拥有?如何才能选择一款性价比高的破壁机?
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破壁机是功能比较全的料理机,包含了榨汁机、豆浆机、绞肉机、研磨机等多种机器的功能,可以轻松实现自己在家做果蔬汁/冰沙、做豆浆、研磨食材等操作。如何才能选择一款性价比高的破壁机?
1、破壁机通常都会有4个、6个、8个刀片。旋转一周破壁机里面有4个刀片,就会对食物进行4次切割,但有6个刀片的话,就会对食物进行6次切割,8个刀片就是对食物进行8次切割。也就是说在时间、功率和转速度相同的前提之下,刀片的数量越多,对食物切割的次数就越多,打磨速度更快,使用的效果就会更好一些。破壁机的刀头分为钝刀和锯齿刀,两者相互搭配。锯齿刀片对韧性强的食材有较好的破碎效果,钝刀片对韧性弱、质地较硬、较脆的食材具有较好的处理效果。
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2、功率会影响到电动机的力度,功率越大越耗电,功率太小会影响打磨效果(比如五谷杂粮等坚硬食物),而且在使用的过程中还会出现卡住的情况。破壁机大部分功率是400W到1300W,可以选择功率在800W以上的。
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3、破壁机的杯体材质通常是304不锈钢和高硼硅玻璃,还有就是塑料。304不锈钢材质比较耐用、耐高温、抗腐蚀性。高硼硅玻璃耐高温,低膨胀率(不容易炸裂)抗腐蚀性好、透明度好。透明度好可以更直观的看到杯体食物的状态。
4、破壁机的声音一直是一大难题,随着工艺的改进音量也在减小。尽量选择噪音小的。