制作皮冻的方法分享,爽滑有弹性,过年凉菜必备
做法:
1、 把买来的猪肉皮冲洗干净,锅中烧水,放入洗好的肉皮,加入生姜花椒倒入料酒,煮上半小时
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2、 把煮好的肉皮捞出,去除掉肉皮表面的油脂。
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3、 切成细丝,然后多次冲洗直到水变清澈。
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4、 把洗好的肉皮放入啥锅中,加入适量的水,放入几片生姜,大火烧开小火慢慢熬2小时,汤汁变成凝胶状,加入适量的盐。
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5、最后放在干净的容器中,自然冷却以后就成固体了。
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吃的时候切片调上蒜汁,味道非常不错,自己快试试吧!
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做法:
1、 把买来的猪肉皮冲洗干净,锅中烧水,放入洗好的肉皮,加入生姜花椒倒入料酒,煮上半小时
2、 把煮好的肉皮捞出,去除掉肉皮表面的油脂。
3、 切成细丝,然后多次冲洗直到水变清澈。
4、 把洗好的肉皮放入啥锅中,加入适量的水,放入几片生姜,大火烧开小火慢慢熬2小时,汤汁变成凝胶状,加入适量的盐。
5、最后放在干净的容器中,自然冷却以后就成固体了。
吃的时候切片调上蒜汁,味道非常不错,自己快试试吧!