1、小米南瓜粥

南瓜是秋天很常见的一种食物，民间素有“秋天到、南瓜俏”的说法。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。

【所需食材】：小米、大米、南瓜、枸杞

【具体做法】：小米、大米浸泡30分钟后洗净，南瓜去皮去瓤洗净后切小块，枸杞洗净备用；将洗净的大米小米和南瓜块放入电饭煲，按煮粥按钮；粥煮好后会自动排气，气排完打开电饭煲，放入洗净的枸杞搅拌均匀即可盛入碗中享用美味的南瓜粥。

2、皮蛋瘦肉粥

新鲜的瘦肉搭配皮蛋熬制皮蛋瘦肉粥，吃之前加入香油、葱花和胡椒粉，质地粘稠、口感顺滑，好消化易吸收，味道一点不输给外面卖的粥。

【所需食材】：大米、皮蛋、瘦肉、香油、葱花、生抽、淀粉、胡椒粉

【具体做法】：

1、大米淘洗干净放入砂锅内炖煮；

2、猪瘦肉洗净切成小粒，调入生抽、加入1勺淀粉拌匀，皮蛋去壳切成小丁备用；

3、待大米煮好后加入瘦肉碎，肉末入锅时一定要捏散，否则很容易成肉团，继续煮一会后加入切好的皮蛋丁；

4、最后加入少许食盐、胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花即可出锅。

3、红薯粥

秋天正是红薯大量上市的季节，红薯含有丰富的膳食纤维，能够很好地刺激肠道的蠕动。煮粥时加入红薯，粥的味道更加清甜，口感更好。适当食用红薯粥有很好的补中和血、益气生津、促进消化能力的功效。

【所需食材】：红薯、大米

【具体做法】：

1、红薯去皮洗净切块，大米淘洗干净；

2、锅中倒入适量清水，放入切好的红薯块，大火烧开后放入洗净的大米；

3、再次煮开后转小火炖30分钟，煮好后盛入碗中即可享用美味的红薯粥。

4、花蟹海鲜粥

“秋风起，蟹脚痒”，中秋前后正是吃螃蟹的最佳时节，这个时节的螃蟹鲜嫩又肥美。中秋假期清蒸螃蟹、香辣蟹估计都吃腻了。秋后的早晨不妨为家人煮一款螃蟹粥，鲜美又滋补，营养又健康。

【所需食材】：花蟹、大米、食盐、白胡椒粉、小葱、姜、料酒

【具体做法】：

1、将大米淘洗干净放入砂锅中，加入10倍清水煮粥；

2、趁着煮粥的时间处理一下花蟹，花蟹洗净后去除蟹腮蟹肠蟹胃蟹心等部位，切成小块；

3、起锅烧油，下入葱姜，爆香后下入螃蟹煸炒几下，然后再加入料酒煸炒去腥；

4、粥煮好后放入螃蟹继续炖煮3分钟，煮好后加入食盐、白胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

5、红豆粥

红豆是秋季成熟的常见小杂粮，也‬是补血佳品，而糯米甜香糯滑，经常食用可补血养身。经常食用红豆糯米粥的人脸色红润，可以达到美容养颜的作用。

【所需食材】：大米、糯米、红豆、花生米

【具体做法】：将大米、糯米、红豆和花生米一起搅拌均匀，清洗干净后放入电饭煲内，加入适量清水，按煮粥按钮；粥煮好后会自动排气，气排完打开电饭煲，盛入碗中即可，喜欢吃甜可以在碗中加入少许白糖。

6、八宝粥

八宝粥是中国传统节日食品，是一种在腊八节由多种食材熬制的粥。可以是八种食材，也可以超过8种食材。我喜欢搭配各种杂粮和豆类煮八宝粥，秋分后天气转凉，早晨来一碗热腾腾的八宝粥，营养丰富，暖胃又暖心。

【所需食材】：大米、糯米、黑米、花生、红枣、葡萄干、百合、红豆、黑豆、芸豆

【具体做法】：

1、将除红枣和葡萄干以外的所有食材搅拌均匀，用清水浸泡1个小时，红枣和葡萄干单独清洗；

2、将所有食材清洗干净后，放入电饭煲内，加入适量清水，将电饭煲的盖子盖紧，以免漏气；

3、电饭煲选择煮粥模式，并选择软糯口感，按下开始按钮，即刻开始煮粥模式；

4、粥煮好后会自动放气，气放完打开电饭煲。一股浓郁的粥香扑面而来，搅拌一下盛入碗中即可享用美味的八宝粥。