石榴的最佳吃法,清香爽口,好吃到停不下来
首先我们准备好材料,一颗软籽石榴,虾仁,山药和黄瓜。
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先把石榴顶部切开,把石榴粒剥出来,做石榴虾最好选用软籽石榴,这样在吃的时候不用吐籽,非常方便,如果不是软籽石榴的话,石榴可以少放一点,这样吃起来比较方便。喜欢吃石榴的软籽石榴可以多放一点,比较清甜。
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黄瓜切成大概一厘米的小粒,山药同样切成小块。
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虾去掉虾壳之后,里面放入盐,一点点胡椒粉,然后放一点鸡蛋清,搅拌均匀,最后放上淀粉,腌制10分钟。让虾更加的入味。
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锅中放水煮开之后,放入黄瓜和山药,煮2~3秒捞出来,时间一定不要过长,然后放入虾仁,煮一分钟把虾仁煮熟。煮的过程中,为了防止粘锅,要用锅铲翻一下。虾仁煮熟之后放入凉水中。
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锅烧热后放入油,倒入虾仁、黄瓜、山药、石榴,开大火迅速翻炒,加入盐,盐融化后就可以出锅了。
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