小米鲍鱼粥的做法分享,美味营养又简单
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【食材】小米粥150g、猪肉150g、鲍鱼3个、盐适量
【做法】
1. 准备好小米,将其冲洗干净,新鲜的小米不需要浸泡。
2. 猪肉最好选脚籽肉,切大块打花,用清水浸泡至发白。
3. 鲍鱼处理干净,将其打花。
4. 将小米、猪肉与鲍鱼放入砂锅中,加入足量的清水(约2000ml)。
5. 大火煮开后,转小火煮50分钟左右,即可熄火食用,也可以根据个人口味,加点盐调味。
1. 煮小米粥的时候,水的分量约为小米10-15倍,喜欢吃米汤多一点的,水就下多一点,喜欢黏稠的,水就下少一点。
2. 大火煮开小米粥的时候,人要守在炉子边,避免溢锅。
猪肉也可以选前兰肉,切成片,加点盐与淀粉进行腌制,出锅前才下猪肉,但汤水就没有用猪脚籽肉一起炖煮的香醇可
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