可口革囊星虫池塘规范化养殖技术

可口革囊星虫池塘规范化养殖技术

资助项目：宁波市科技计划项目（2019B10016）

冯彬彬等

可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta）是星虫动物门经济物种，主要分布于我国东南沿海，栖息于潮间带营穴居生活，以底栖硅藻、有机碎屑等为食。可口革囊星虫含有人体需要的多种氨基酸、微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸，食之具有增强机体免疫功能、延缓衰老、抗氧化、抗疲劳、抗辐射等功效，做成“土笋冻”制品，食之具有滋阴降火、补肾益智、泻火的功效。由于其风味独特，营养价值及药用价值较高，而被誉为“动物洋参”或海中的“冬虫夏草”。可口革囊星虫在人工养殖条件下生长速度快、病害少、成活率高，是非常理想的优良养殖品种。近年来，浙江台州、温州、宁波、福建宁德及霞浦等地，均建立了可口革囊星虫养殖基地，开展池塘规范化养殖试验，每 667 m 2 产量可达 1 000 kg 以上，市场售价 80~90 元/kg，经济效益较好。现将可口革囊星虫规范化养殖技术要点总结如下。

1 养殖池塘

选择符合无公害水产品产地环境要求的底质为泥质或泥沙质、水质符合《海水水质标准》（GB3097—1997）的沿海养殖场。对养殖池结构改造，使之小型化，长方形，面积 2 001~3 335 m 2 ，堤高0.5~0.6 m，堤宽 0.6~0.8 m，池底挖沟与建埕，每块埕宽 2.0~2.5 m，埕与堤之间及埕与埕之间的沟宽0.3~0.4 m，深 0.2~0.3 m，为排水与操作的通道。每口池塘设进排水口各一个。

通过翻土、耙土、平埕等步骤对埕面进行整建，采用人工或机械方法将埕面翻深 20~30 cm，将翻土形成的土块捣碎、耙烂梳匀，使涂质细腻柔软。将埕面压平抹光，由埕面两边往中央压成“马路形”。对底质较硬的埕面要增加翻土、耙土、平埕的次数。

2 清塘除害

于放养前 10 d 进行清塘，在池塘埕面少量积水情况下，每 667 m 2 用 10~15 kg 漂白粉制成乳液全池泼洒，或每 667 m 2 用 75~100 kg 生石灰化水后趁热全池泼洒，杀灭敌害生物。清塘 1 周后排干池水，露出埕面，将埕面泥土捣烂耙细、压平抹光后，开始放养苗种。

3 苗种放养

3.1 苗种质量

虫体完整、无伤残、活力强、吻伸缩自，规格1 000~6 000 条/kg，以当日采捕的苗种为好。

3．2 放养时间

3—11 月份均可放养，一般在春夏季 4—6 月份或秋季 9—10 月份放养为宜。

3．3 放养方法

选择晴朗天气，用撒播法均匀播放苗种于埕面上，让其自然钻入泥里。放苗后 3 日内，应检查苗种成活率，密度达不到要求的应及时补放苗种。

3．4 放养密度

规格 1 000~2 000 条/kg 的苗种，放养密度600~800 条/m 2 ；规格 2 000~3 000 条/kg 的苗种，放养密度 800~1 000 条/m 2 。对于 3 000~6 000 条/kg 的小规格苗种，宜以 1 000~1 500 条/m 2 的放养密度培育后达到 500~1 000 条/kg 时，进行疏苗分养，分养后的养殖密度以 300~500 条/m 2 为宜。

4 养殖管理

4.1 投饵

养殖期间，投喂黄豆粉、玉米粉、米糠粉、麸皮粉、菜籽饼粉、鱼粉等饲料，单一或混合使用，一般从苗种放养后 3~5 d 开始投饲，此后每隔 15~20 d投饲 1 次，每次投饲前需排水露出埕面，投饲方法为将饲料均匀撒于埕面上。每次投饲 0.1~0.2 kg/m 2 ，随着虫体的生长逐渐加大投饲量，具体投饲量根据季节变化、虫体规格大小及摄食情况及时调整。冬季少投饲或不投饲。

4.2 蓄水与干露

养殖期间，根据不同季节气候变化情况调节水位。春秋季天气暖和蓄浅水，夏季炎热、冬季严寒适当增高水位。一般苗种放养后 3~5 d 开始进水至埕面上蓄水深达 10~20 cm，翌日排水露出埕面，仅在沟中留有积水，此后，埕面蓄水与干露每隔 1~3 d 重复 1 次。进水时应通过引海、淡水调节好池水盐度。大雨或暴雨来临前，应抬高水位，雨后及时排干池水，重新进注盐度适宜的海水。养殖前期池水盐度>1.5%为宜，中后期适当降低盐度以利于虫体的生长。

4.3 整埕与除害

养殖过程中，根据埕面涂质情况，在干露时整涂、疏通排水沟，将沟内淤泥及有机沉积物推到埕面上，并清除鱼、虾、蟹及浒苔等敌害生物。

4.4 病害防治

苗种放养前必须清塘除害；高温季节宜在埕面蓄水时用 0.3 g/m 3 二氧化氯消毒水体，每半个月 1 次，预防细菌性疾病的发生。

4.5 养殖尾水处理

养殖池排出的尾水先排入放养有缢蛏、种植有盐生植物的处理池中，净化后排放或循环使用。

4.6 巡塘与记录

养殖期间勤巡塘，在埕面蓄水时检查星虫的摄食情况，在埕面干露时检查星虫的生长情况，并记录养殖日志。

5 收捕

（1）规格。经 12~17 个月的养殖，可口革囊星虫规格达 200~250 条/kg 时，即可根据市场行情适时收捕上市销售。

（2）方法。养殖埕面干露时采用人工挖捉方法收获，第 1 次收捕大部分后重新蓄水，然后再次干露后收捕其余部分。