豆鼓炒菜做法大全分享，喜欢不要错过哦

用料

• 五花肉 400克
• 蒜苗 五棵
• 姜 一块
• 蒜头 三瓣
• 豆豉 适量
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 耗油 适量

做法步骤

1、五花肉冲洗干净，分成两半放到水果，然后加入适量料酒、姜和一丢丢盐，烧开后再煮五六分钟。

2、捞出冲洗一下，然后切成薄片。

3、蒜苗冲洗干净，轻拍一下后也切成段。

4、锅烧热，然后倒入五花肉，小火慢煎。

5、一直煎至五花肉有点焦黄，然后倒出多余的猪油。

6、这时候可以加入蒜蓉和豆豉，快速翻炒片刻。

7、接着倒入适量耗油，快速翻炒均匀。

8、最后放入蒜苗。

9、再加入一丢丢盐，翻炒至蒜苗断生即可出锅。

10、真的特别特别香，超级下饭！