今天小编就为大家带来了几种牛筋面的做法，一起来试试吧！

半成品牛筋面

干拌牛筋面

干拌牛筋面在制作的时候通常需要用到熟油、盐、味精、油泼辣子、熟芝麻、花椒面，再加上适量的温开水，然后用长柄的筷子用力搅拌均匀，直到每根牛筋面上都裹着调味料，就可以开吃啦！

凉调牛筋面

在做凉调牛筋面的时候要事先用开水浸泡牛筋面，使牛筋面化开并稍微变软一些，捞出，再向其中放入白菜丝、烫熟的豆芽、小块面筋、熟油、盐、油泼辣子、熟芝麻、鸡精、葱花、蒜泥、姜末少许、香油、花椒面等辅料，将这些调味料和牛筋面混在一起搅拌均匀就可以开吃啦。

炒制牛筋面

炒牛筋面的做法和两条牛筋面有些相似，可以根据个人的口味来判断放入调味料的量，然后净锅烧油，等到油温6成热的时候将配料和牛筋面都倒进锅中，翻炒均匀就可以出锅。

油炸牛筋面

在油炸牛筋面的时候需要将牛筋面切成小段，长度基本相同就可以，在油炸的时候，锅中加热油，放入牛筋面段，等到牛筋面变得酥脆金黄之后，沥油捞出就可以，放入盘中，撒上少许辣椒面、盐和味精，也可以装到袋子里封存起来，什么时候想吃的时候牛筋面依旧酥脆。

什么年龄都可以吃牛筋面，牛筋面可以当作小吃也可以当作正餐。以上就是小编分享给大家的牛筋面做法，一起来试试吧！

牛筋面

牛筋面简单介绍

牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,吃法多样,以凉拌为主,或热炒/火锅中食用,冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成,用辣椒油,香油,花生酱,醋,蒜汁,调料水,黄瓜丝,花生碎等调制而成。