喝蜂蜜有什么好处与坏处？应该怎么喝

随着这个时代的节奏越来越快，人身体难免有一些小问题。比如失眠、便秘、肝不好、脾虚胃寒等等，以上提到的这几种问题，好多朋友都告诉我喝蜂蜜酒能解决，另外身边好多女同事信誓旦旦的说喝蜂蜜可以美容养颜。难道蜂蜜是万能的吗？下面简单讨论一下蜂蜜的小常识。

蜂蜜是如何产生效果并使人受益的？蜂蜜作为一种被人们普遍接受的治愈剂，其实是来自两方面，一方面是心理作用，大家都知道蜂蜜的好处，也许真的有好处吧？这是一般人的直观感受，总之是喝了蜂蜜之后肯定在心理上能够起到一定的安慰作用。

再者就是蜂蜜的真实化学上的作用。蜂蜜中含有一种酶，这种酶会产生破坏细菌的过氧化氢。蜂蜜的pH（介于3和4.5）消除了可能导致细胞分解的细菌。同时，蜂蜜的高糖抑制了微生物的生长，促进从尿路感染到慢性胃炎、溃疡等疾病的恢复。

蜂蜜中的酚类化合物还可以减少人体的炎症，从而达到抑制细胞和动物模型中的肿瘤生长。炎症是细胞和组织的防御反映，蜂蜜已经被证明是一种有效的抗炎剂。

但是蜂蜜的含糖量极高，超过80%是糖，主要是果糖成分。除了糖意外，蜂蜜还含有淀粉酶、蛋白酶等多种酶和有机酸及其他矿物质、维生素等等成分。长期固定的喝蜂蜜已经被证实可能会导致因摄糖量过高引起的肥胖。对心脏、肝脏、肾脏都不好，所以有高血糖问题的朋友们一定要注意，千万不能过量使用蜂蜜。另外，因为蜂蜜产生的原因，天然蜂蜜中含有较多的天然雌性激素，所以使用也会提高女性朋友患妇科疾病的风险；再有就是有尿酸过高的朋友也不能服用蜂蜜，因为糖的摄入量也对身体内尿酸含量有一定影响。

我们都知道一般的酶在40度时能发挥最大的效果，而高温会破坏酶的稳定性。所以我们服用蜂蜜时一定注意水温，以40度以下的温水为宜。

喝蜂蜜的时间一般是睡前1小时为最佳，这个时间段晚饭已经消化了一部分，喝一杯蜂蜜水可以起到补充部分营养的效果，也有助于睡眠。

另外早晨醒来一杯蜂蜜水也很有帮助，可以迅速补充营养，也对肠胃的保健有很好的效果。每天成人的服用量在50-100克为最佳。

最后就是不要空腹喝蜂蜜水，不要喝凉的蜂蜜水，这样反而对身体有坏处。

选择蜂蜜尽量选择品质高的蜂蜜，因为天然蜂蜜的成本很高，所以大多数厂家都会添加以糖为主的其他成分，这些成分对身体有害无益。所以条件允许的话，尽量选择合适的，好的蜂蜜。