香辣肉条的做法,不可多得的美味
用料:牛肉,食盐,生姜,白胡椒粉,生抽,料酒,植物油,芹菜,干辣椒,花椒,麻椒,鸡蛋,生粉
做法:1.牛肉洗净切长短粗细一致的条,加食盐,料酒,白胡椒粉腌制半小时后加鸡蛋,生粉搅拌均匀,让生粉全部裹上牛肉条备用。
2.锅中植物油加热至五成,牛肉条下锅油炸5分钟左右翻面,两面炸熟后出锅沥干油分备用,芹菜洗净切段备用。
3.另起一锅,植物油加热,菜菜,干辣椒,花椒,麻椒下锅煸香,牛肉条入锅,加食盐,生抽调味,炒匀后出锅装盘即可。
![](/wp-content/uploads/images/2023/11/27/fd5aed6fcab94876bd8fb41137a64971~noop_sfozatdwaxk.jpg)
用料:雪菜,青豆,植物油,食盐,生抽
做法:1.雪菜洗净后切段,青豆洗净后氽水捞起沥干备用。
2.大火热锅,加植物烧热,雪菜,青豆下锅翻炒,加食盐,生抽调味,加少量清水焖煮,煮熟后出锅装盘即可。
![](/wp-content/uploads/images/2023/11/27/a7c88aa95be14111942f8812d287f276~noop_vlpudp4witr.jpg)
用料:红菜苔,大蒜,植物油,食盐
做法:1.红菜苔洗净分段氽水后捞起沥干 ,大蒜剥皮切片备用。
2.大火热锅,加植物油烧热,大蒜煸香,红菜苔入锅翻炒,加食盐调味,炒熟后出锅即可食用。
![](/wp-content/uploads/images/2023/11/27/95ab4101188d47109145be6627e06a1b~noop_xebaotqvjai.jpg)