网站首页 说明书大全 范文大全 知识大全 实用查询
首页 > 知识大全 >

正宗的鸡肉馅饼做法分享,馅香味美,连吃三顿都不腻

所需食材:
鸡胸肉1块(约350克)泡菜味道烧烤腌料1袋、蚝油1大勺、盐2克、面粉300克,酵母4克
做法:
1.面粉中加酵母,用温水和成光滑的面团,发酵至两倍大。

2.利用面团发酵的时间制作馅。鸡胸肉切成小丁再剁成小粒状态,无需剁成泥。

3.鸡肉中加入腌肉料拌匀,腌制2个小时。

4.腌好的鸡肉馅中加入葱姜蒜末,蚝油和盐,拌匀。

5.制作油酥:食用油烧制微微冒烟,直接浇在面粉中搅拌均匀即成稀油酥。

5.发酵好的面团取出,在案板上揉一揉排气。擀成薄面皮,抹上一层油酥,从一头卷起来。

6.切成大小均匀的剂子,取一份剂子切口处捏合,整理成圆形,再擀成面皮。不要过薄。

7.面皮中包入适量的肉馅。

8.锅中放适量的油,烧热后放入馅饼坯子,中小火烙至两面金黄开酥即可。

#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 样式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: ” “; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf1-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }

相关文章