这才是羊肉汤面的做法 最正宗的做法，保证你连汤也不剩

羊肉汤面

羊腿肉400g手工面条250g大葱1小段生姜1块生菜1颗香菜1颗豆瓣酱1大勺生抽适量料酒适量花生油适量

1. 羊肉洗干净冰箱里冷冻1小时，我买的是手工面条。

2. 生菜，大葱和生姜洗干净备用。

3. 生姜切片，大葱切成小段，准备豆瓣酱，生抽和料酒。

4. 将羊腿肉切成厚一点的片。

5. 锅中倒油，油温六成热将羊肉放进去炒至肉的颜色变色，再将葱段，生姜片，豆瓣酱，生抽和料酒放进去翻炒。

6. 将豆瓣酱炒出红油。

7. 里面加莫过羊肉的开水大火煮开，炖15分钟。

8. 另起锅烧水，水开后加两滴油将生菜焯水10秒捞出。

9. 再将水烧开下面条，中间加两次水面条就煮好了。

10. 这时羊肉也煮好了。

11. 煮好的面条捞在碗里，将煮好的羊肉连汤浇在上面。

12. 再将焯过水的生菜放进去，撒上香菜有菜有肉看着都有食欲。

小窍门：

豆瓣酱和生抽都有盐分，所以我就没有加盐，口味重的可根据自己的口味添加。