腊肉怎么炖？教你这样做，又香又暖和

[木耳冬笋腊肉炖粉条]

主料：腊肉1块150克，冬笋1支150克，白菜200克，干木耳1小把

辅料：油20克，盐适量，老抽5毫升，生抽20毫升，小葱1根

第一步：准备好食材，木耳要提前泡发，白菜只用到小半颗就够了，腊肉最好有点肥肉，炒出来才香。

第二步：腊肉切片，冬笋去壳切片，白菜洗净切片，番薯粉条泡在冷水里泡软。

第三步：热锅冷油，下入腊肉片，小火煸炒，火大容易炒糊

第四步：炒到腊肉的把肉部分变成透明状，下入冬笋片一起翻炒

第五步：炒出香味以后，加入20克生抽和5克老抽翻炒入味

第六步：加入泡发洗净的黑木耳和白菜

第七步：一起翻炒均匀

第八步：白菜略炒扁之后加入2饭碗水

第九步：待水烧开，加入泡软的粉条，烧开后开中火焖煮入味

第十步：焖煮大概10分钟，加少许盐调味，最后撒点绿葱花，这碗烩菜已经很香了。