夏日开胃餐 泰式牛肉沙拉做法

用料

• 牛排 150克
• 薄荷叶 20克
• 青瓜 1条
• 香菜 2根
• 洋葱 1/2个
• 蒜瓣 2瓣
• 小米辣 2个
• 泰式青柠/柠檬 1个
• 鱼露 1勺
• 代糖 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 橄榄油 1大勺
• 白胡椒粉 半小匙

做法步骤

1、香菜小米辣切碎段和两瓣蒜捣成泥，加1勺鱼露，1个青柠水，1勺代糖，1勺橄榄油，半匙白胡椒粉调成汁

2、牛排用棉巾吸去血水，两面洒上黑胡椒粉和盐，用手按摩一下

3、薄荷叶切一下，洋葱切丝放入容器中

4、青瓜去瓤切厚片放入容器中

5、锅中放油大火将牛排煎熟，切长条放入容器中

6、倒入调料汁再倒1勺沙拉汁拌匀

7、装盘

8、真的好吃哦

牛排的营养功效

牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排的饮食禁忌

牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。