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新疆炒烤肉的做法——真的很香,要的就是这个家常口儿

新疆人居家必备技能之一

用料

  • 孜然粉 适量
  • 油 适量
  • 羊肉 300克
  • 辣椒粉 适量

做法步骤

1、羊肉切片,带点肥的香

2、油热下肉翻炒(我这次用的菜籽油,建议用调和油)慢慢炒别着急,水炒干。

3、适量孜然粉、辣椒面、盐,翻一下出锅(家里有孩子可以先放孜然、盐盛出来点在放辣子面)

小贴士

油不能多,多了肉就炸干了不好吃了。

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