健康甜蜜烘焙料理 炝拌娃娃菜的做法

用料

• 娃娃菜 1个
• 小米椒 1个
• 蒜片 适量
• 零卡糖 1勺
• 盐 少许
• 味极鲜酱油 约2勺
• 米醋 约2勺
• 蚝油 约1勺
• 食用油 适量

做法步骤

1、切小米椒与蒜片

2、娃娃菜清洗干净，切细条

3、锅中油烧热，蒜片 小米椒炝锅炒出香味

4、依次倒入米醋 蚝油 味极鲜酱油

5、倒入娃娃菜大火翻炒1-2分钟

6、出锅之前加零卡糖提鲜 少许盐翻炒均匀即可

7、酸辣爽口的炝拌娃娃菜就做好了

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。