健康甜蜜烘焙料理 炝拌娃娃菜的做法
用料
- 娃娃菜 1个
- 小米椒 1个
- 蒜片 适量
- 零卡糖 1勺
- 盐 少许
- 味极鲜酱油 约2勺
- 米醋 约2勺
- 蚝油 约1勺
- 食用油 适量
做法步骤
1、切小米椒与蒜片
2、娃娃菜清洗干净,切细条
3、锅中油烧热,蒜片 小米椒炝锅炒出香味
4、依次倒入米醋 蚝油 味极鲜酱油
5、倒入娃娃菜大火翻炒1-2分钟
6、出锅之前加零卡糖提鲜 少许盐翻炒均匀即可
7、酸辣爽口的炝拌娃娃菜就做好了
娃娃菜的营养功效
1.增强抵抗力:娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿:娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃:过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。